第五章 总统家宴（2/4）
”
席面摆在位于同楼层西北角的“家宴厅”。
名为“家宴厅”，并非第一家庭平时吃饭的地方，和旁边的楼层西南角的“国宴厅”一样，都是招待重要宾客的场所，只是较“国宴厅”略小，用来举行人数较少的宴会。
关卓凡事先并未想到会受邀和林肯共进晚餐。
十九世纪中叶，白宫的种种仪注远没有后世那么繁复。内战爆发前，市民多可以出入白宫，普通人见总统一面并不是太难的事情。但和总统共进正餐依然是难得的荣耀。
内战开打，白宫下了关防，不再允许民众出入。到了第三年，仗打得白热化了，南北双方已是生死相搏，白宫周边更加草木皆兵；而总统宵旰勤劳，夙兴夜寐，这样好整以暇地招待贵宾的机会就更少了。
当然，关卓凡的正式身份是大清的钦使，美国总统设宴招待，诚是殊荣，但也不算太过分。虽然名义上这位钦差大臣的工作是“考察军械”，并不负明确的外交任务。
只是军情急如星火，早一天赶到田纳西是一天。关卓凡原打算见过林肯，连夜就回纽约，而美方也是知道这个安排的。现在加了一道晚宴的程序，莫不成美国人有什么更重要的话要谈？
林肯，关卓凡，卡梅隆，主客三人坐定，便开上菜来。
关卓凡心里说道，这个筵席早就准备好了，不是临时起意加进来的。
沙拉的主料是一种梨子，配以山羊奶酪、茴香和黑胡桃。
“关侯爵，这种梨子平时是吃不到的。”林肯笑着说道，“这是比利时的品种，十年前才引进美国，味道好极了，产量却很低，甚是稀少，你尝一尝。”
幸好关卓凡在上海已经吃惯了番菜，因此对付这样的西式大餐，毫不费力。
第一道主菜是肋眼牛排，配菜是脆洋葱、酿土豆和奶油菠菜，佐以法国波尔多红葡萄酒。
然后上第二道主菜，关卓凡眼睛一亮：好大一只龙虾！主人说此虾产自美利坚最北之缅因州，肉质细嫩，不可不试。配菜黑角菇味道鲜美，柑橘汁挂胡萝卜别有味，请请。
佐餐酒则换成了产自加拿大的白葡萄酒。
关卓凡心想，穿越以来，皇宫侯府钟鸣鼎食，巡抚衙门美厨娘私家珍馐，倒是一直没用过这么大的龙虾，看来这一趟公差，出的还是值得的。
最后所上的甜点，苹果酱核桃派，亦算得上可口。关卓凡心道，这几味菜，拿到二十一世纪也是绝对的国宴水准。林肯并非奢靡之人，
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