第三十章 关门的威胁（2/3）
毒；切配烧烤卤制熟食品间要设紫外线消毒灯，定时对案板及空间进行消毒处理’，这个紫外线消毒灯是什么东西？”
方彬越看越是奇怪，这里面的要求怎么都是这种他以往在海庄镇的卫生检查项目的规章制度中所没有看到的。
比如说这一条，米面及其他杂粮必须有卫生检验合格证明。用发酵剂、食用碱等添加剂必须有索证。这海庄镇上，米面杂粮都是镇子周围的村子提供，这些农民们到哪儿给你专门找卫生检验合格证明去？还是说，买一次粮，就必须送交卫生检验部门检验一次？要是全部从国营机构购买，不但质量上难得保证，而且这成本无疑又提高了一块。
再如这一条，餐馆里还要必须有盛放肉的专用冰箱。冰箱方彬倒是知道，也见过，但是那价格是一般餐馆所能承受得起吗。方家饭馆有专门的送肉的屠户，只要告诉他第二天所需要的种类和数量，清早时候就会给送来。到了夏季，那更是随用随买，门口就守着镇里最大的菜市场，专门为此而配个专用的冰箱？好像平川县里的餐馆也没有这么奢侈吧？
比如说还有这一条，废弃油脂应有专门标有“废弃油脂”字样的密闭容器存放，集中处理。废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。处理废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。不得随便处理废弃食用油脂。
废弃食用油脂，方彬想大概是指那些每天油炸食品后剩下来的油，方明远曾经说过这油不能反复用，对身体有害，所以方家一般都是倒掉。虽然是令人有些心疼，但是在方明远的坚持下，以及方老爷子的支持下，方彬这些日子以来也只能执行。若要是按照孙科长提供的这份意见书来处理，这海庄镇上哪有什么从事废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，就是平川县内，方彬也没有听说过。就是有，难道说还从海庄镇拉好几十里地送到平川县里不成？
“咳！”看着方彬的脸'色'越来越青，孙科长轻咳了两声，这才道，“方老板，这是我们海庄镇卫生检疫部门最新制定的检查项目，高标准、严要求才能出精品吗。你们方家饭馆如今是我们海庄镇的招牌，不容有失啊。只有这样你们才能把这一行当做得更好，令顾客吃得放心，领导来得安心，我们这些人也省心不是？
“是啊，然后我们这些开餐馆的焦心！你们卫生检疫站制定这些规章制度的时候，想过这些标准都
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