【494章 】 湘西米粉（3/4）
炖制而成的高汤所特有的香气。一家舍得用真材实料的餐饮店，其味道自然不会差到哪里去。
当米粉送上来的时候，萧风细细一闻，就知道胖老板的手艺还真的不是盖的！
汤色清亮、肉片薄如蝉翼、米粉雪白，再加上翠绿的葱花和红彤彤的辣油，可谓是色香味俱全！
萧风吃了一口之后，忍不住伸手向胖老板竖起了大拇指！
对于萧风这样的顶级大厨来说，能够吃到其他厨师制作的美食，他自然会有一种认同的感觉。
虽说米粉只是看似不起眼的小吃，但是要想做好一碗米粉，并不是一件容易的事情，其中讲究的地方多了。
胖老板的米粉并不是那种用机器做出来有些绵烂的口感，而是手工蒸制之后，再用刀切成细条，这对于制作工艺和刀工有着严格的要求。一般来说，这种手工米粉的成本要比机制米粉要贵一半以上，胖老板舍得用这样的米粉，体现了精益求精的追求。
此外，这些米粉并没有加入其他淀粉甚至明胶之类乱七八糟的添加剂，纯正的当季大米散发出淡淡的米香，令人迷醉。
此外，无论是高汤、生菜还是肉片，所选用了原料都是高级食材，并且没有发现其中有各种人工调味品的痕迹，这说明火候足够，并不是粗制滥造的流水线产品。
看到萧风竖起的大拇指，胖老板乐得合不拢嘴！
潘家的‘马栏山米粉店’已经开了将近百年，从曾祖父到如今的胖老板已经是四代人了。百年风雨已经深入了胖老板的骨子里，如今得到顾客的赞赏，自然是最开心的事情。
萧风风卷残云一般干掉一碗三两的米粉，还是觉得意犹未尽，又叫了一碗，这才算是心满意足。
妮妮小丫头见到好吃的也是胃口大开，一个人把二两米粉连汤都喝完，这才拍着小肚子说道：“爸爸，好好吃！要是妈妈也在就好了！”
虽说徐梦瑶对小丫头挺严厉的，平时小丫头总是粘着爸爸，不过到了外地，她吃到好吃的马上想起妈妈了。
‘要不在家里也开这样一家米粉店？’一听女儿的话，萧风心里顿时来了主意。
“胖老板，不知道你有没有兴趣在外地开分店呢？”萧风招手让胖老板过来，开口询问道。
萧风想到若是把‘马栏山风味’这样一家特色米粉店开到美食夜市街，除了可以让游客有更多的选择之外，自己偶尔还可以一饱口福。
“啊？！”胖老板一下子愣住了。
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