第一三一〇节 美景（3/6）
落也刚好拍了下来。另外，每天下午都会有唱诗班晚祷仪式哦~出发前。云落还去了附近的墨尔本咖啡调酒学校听咖啡讲座，因为来了两天，发现墨尔本街边随便一家咖啡店的咖啡都太好喝了，完爆星巴克。
当地人不怎么去星巴克的。主讲的帅哥介绍了澳洲咖啡厅常见的8种咖啡，包括shortblak、longblak、、、、、、摸ha。原来longblak其实就是澳洲人对美式咖啡的改良。
虽然都是用半杯水稀释60ml的esresso，但美式是先加esresso再加水gblak则是先加水再开始萃取esresso。不同做法带来的口感有何区别呢？美式上的油脂（rema）会被热水冲散。
而longblak上的油脂由于是后倒入的。会在咖啡表面看到更多的油脂，同时这些油脂因为没有受到外力作用会保持更久。油脂包含着很多风味和芳香物。在喝入口时也会给云落和安初遇带来更持久的回味。
ha的成本最高，因为还加了一份可可粉最不划算，因为有2m高的奶泡，所以一般都是用不透明的陶瓷杯来装。不让人看穿其含金量不高。所以爱喝可以适当考虑下只有奶泡。
或者是1m奶泡，主成分一样是30ml的esresso。帅哥还给云落和安初遇介绍和演示了如何拉花，他说所有拉花都是爱心和鲜花这两个基本款的变种，只要学会这两种的手法，剩下的图案都是创造性发挥了。
另外，原来打奶泡也是项技术活。你有没喝到过这样的卡布其诺，它看上去细腻的像杯艺术品，而喝起来感觉如丝般顺滑？丝绸盘的柔滑口感其实就是一杯卡布其诺的全部。如果你喝过这样的卡布其诺，云落想你大概很难再去喝那种充满气泡、蓬松的卡布其诺了。
那么是什么东西使得一杯“真正的”卡布其诺这么美味呢？当然是咖啡师的技巧。打奶泡的技巧并不是那么容易的。要靠咖啡师长久的练习，有些做了很久的咖啡师可能还是打不好奶泡。午餐是在s这家百年老茶馆喝的下午茶。
这家人气茶馆坐落在古雅的布洛克购物长廊，什么时候去都是排着长队的。橱窗摆满了各式精致甜点。一直不知道店名的由来。进去后，看到墙上贴的：a，thereshoe.在这喝英伦下午茶，绝对是少女心爆棚的妹子们的最佳选择。
正式开始小巷探险了。沿着lindest街向东然后左转到巷，经过右边的heatre剧院。在巷右转，再左转来到乳s色llst街。
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