第一三一六节 冰月（3/6）
馆化，西班牙区fitzory墨尔本的咖啡馆（cae）化到墨尔本的咖啡化，估计一万字都写不完。
云落只敢轻轻带过，大概介绍一些cbd附近值得一坐的几家，因为咖啡馆，是澳洲当地人生活的一部分，是必不可少的一种存在，澳洲人可以不吃饭，但是他们戒不了去咖啡馆，所有墨尔本人的言谈举止。都有他们的骄傲深埋其。
这座以咖啡盛名的城市，甚至自豪地把很多远近闻名的咖啡屋深埋在巷里，不挂门牌不写店名，一副“知道的人一定知道。不知道的人有一天你自会知道”的样子，低调又矜持地让咖啡在这座城市日日飘香。墨尔本人是不进星巴克的。
当他们大方地承认星巴克是全球最大的咖啡连锁，他们依然不会踏进星巴克点那里的速食咖啡，接下来请让云落来给你介绍几家墨尔本人去的咖啡馆把，这里要先道歉了。云落没有拍他们的照片，只能用字来叙述了，附上官，希望可以拟补。
eli色eli色出名的是它的特浓咖啡日stretto，还有那上百万元的咖啡机叫它咖啡机其实已经不合适了，应该是咖啡吧（esressobar）。到这里，即便你不是喝特浓咖啡的人，也应该试一下它最最出名的百万元大手笔制作的日stretto。
对了，这家就属于没有门牌的“明星咖啡屋”之一，找的时候认好了它的入口哦！站感研是在写这篇章的时候。为食主义才发现原来这家在市区davidjones百货商城背后十分出名的“咖啡实验室”有一个这么艺的名字，立马让云落多爱它几分。
这家咖啡屋的特色是它用塞风壶（syhon，又名虹吸壶、真空壶）煮咖啡。传这是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶的原理是在酒精灯的燃烧下，下层容器的水温达到92度时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器，通过浸泡、搅拌后。
制成的咖啡再原路返回。这样煮出来的咖啡有一种干净隽永的质感，传萃取出的是咖啡最完美的部分。这家开张没多久，不过店虽新，它的“后台”可是很强大哦就是赫赫有名来自悉尼的咖啡馆toby’色state。
而且，toby’色state就要在新加坡robertsonquay开业啦！到时星星国的朋友们可以去那里品味南半球的著名咖啡了。官方站?这家是彻彻底底的巷咖啡屋。如果不是朋友带云落和安初遇来，云落根本不会找来这个没有人烟的后巷。
在这里，品尝了一杯ilo，也就是skinny
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