第一五一三节 流泪（2/6）
。年起它作为莱茵河中上游河谷的一部分。
入选联合国教科文组织的世界遗产名录。年，特里尔的大主教和选帝侯特奥德里希（theode日hvonied，约年—年月日）调遣条顿骑士团来科布伦茨，并出于保卫当地医院的考虑，将当地的教堂和医院赠予他们。条顿骑士团在摩泽尔河和莱茵河河口的领地。
建立了“德意志庄园”（德语：deutshherrenhaus），作为条顿骑士团在科布伦茨的驻地，河口领地由此得名“德意志之角”。一路迎着阳光沿着摩泽河前行。摩泽河连接着科布伦茨和特里尔两个小镇，之间无数的葡萄园、森林和村庄。河岸山路陡峭。
高居悬崖的葡萄园，摩泽尔河谷是世界上最好的雷司令产区，沿河的个村镇几乎都是因酒而生，采摘季节，到处都洋溢着收获的喜气，当你看见左边河里有许多天鹅倘徉其中，清澈的河水，两岸依山而建的房屋，精致的酒店、餐馆、咖啡屋和酒吧。
这样热闹的小镇便是-科赫姆了。城堡、城市与摩泽尔河本身相结合，使得科赫姆市对游客具有三重吸引力。到达科赫姆正是午餐时分，小镇上的餐厅都已坐无虚席，正巧有位德国大叔起身离开。才让云落和安初遇有幸能品尝到这里的美食。
来这里怎能不喝杯白葡萄酒？拿着菜单，又想起了德国猪肘子。这次端上来的猪肘子和上次吃的完全不同，是煮熟的,肘子肉呈粉红色,近似于云落和安初遇国内的白煮肉。原来猪肘子在德国南、北部也有着本质上的区别。
北部的柏林地区的猪肘子是在盐水中腌制一夜,让肘子入味,用蔬菜高汤煮到肘子软烂，一般搭配着酸菜和豌豆泥一起享用。南部巴伐利亚地区烤肘子更具盛名,属于德国啤酒馆的必备菜肴之一，一般来说,烤猪肘会先在蔬菜高汤中煮熟,再放入烤箱或烧烤炉中煎烤。
为了让外皮酥脆,最后要把烤箱调到高温,再烤个十几分钟,才会有德国烤猪肘的外皮金黄色香脆,外酥里嫩。品尝过两种不同的肘子，云落更喜欢这种白煮出来的。它看上去肥肥的，但完全没有一点的油腻感，而且肉质松软，入口即化，再配上酸菜和土豆泥。
唇齿之间留着一抹清香，久久都挥之不去，再配上大杯啤酒，这就是德国味了。你在科赫姆的任何一个角落，都可以看到千年赖希斯堡矗立在高高的山上的雄伟身姿。据资料记载，城堡最初是由普法尔茨的埃佐伯爵于公元年修建，后来年得到扩建。
世纪一度被毁，之后于年进行了重建
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