第365章 意外的变化 文字（2/6）
方不少，像是博勒姆领当中就同样有着生产鱼子酱的条件与传统。在那每一的隆冬季节大学纷飞，鲟鱼南下的时节里。博勒姆领的渔民们便会扬帆出海，带回这些有这个些昂贵的奢侈品。
在用粗眼渔网捕获了鲟鱼之后必须用特殊的办法使鲟鱼昏睡——可不能弄死，否则鱼卵会迅速 。虽然也可以使用法术的力量达到这样的效果，不过通常而言经验丰富的老渔夫往往有着自己的一套方法——更简单、更迅捷，也更廉价。
然后取出鱼卵，筛检、清洗、滤干，再交给一位合格的评判师傅，依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度、气味，来评定等级。然后在分出三六九等，最上品的在加工之后被称为‘北海鲟鱼鱼子酱’，专门用法术保证鲜美的它可是每一年博勒姆领向卡拉达进贡的拳头产品——虽然因为产量的问题，必须配上一定比例的鲑鱼鱼子所谓陪衬。
可即便是这样，博勒姆领当中生产的鱼子酱并不能够被称为‘黄金鱼子酱’。因为在最后的一道加工工序上，无论是怎么样的努力博勒姆领的工匠们却始终没有人达到大师级的水平。也正是因为这最后的缺失，使得博勒姆领生产的‘北海鲟鱼鱼子酱’仅仅是区域性的高端奢侈品‘北海鲟鱼鱼子酱’，而不是整个西大陆都能够为之疯狂的顶级奢侈品‘黄金鱼子酱’。
而这道工序便是撒上适量的海盐，没错你没有看错仅仅是撒上适量的海盐。这一到看似简单的工序困扰了博勒姆领一代又一代的渔夫，这可以说是化繁为简的一种境界了。粒结实的鱼卵不易破损变质，要少放盐，多了会影响鲜味，但盐太少，鱼卵又容易变质，这个分寸的把握全凭经验，运用之妙，存乎一心；处理好的鱼子酱立即密封，并且整个加工过程必须在一刻钟的时间内完成，否则鱼卵就会变质。
如此绝技，整个西大陆能胜任的不过10人而已，而且全都在特克尔共和国的官方机构工作，外人根本就难以接触。这使得‘黄金鱼子酱’不仅仅关系金钱，还关系社会地位，端的是千金难求。公爵加菲尔德大人吃没吃过乔吉不知道，但是在这一次特克尔共和国的代表前来拜访之前，完全是只闻其名不见其形啊！
在到手的当天乔吉这个大吃货就忍不住享用了一次这种美食。用象牙勺子将其送入口中，在用舌尖把鱼子酱在上腭挤破。乔吉切身感受到了那“爆破”瞬间的快感，感受甘醇浓郁的鱼子香味喷薄而出、渐渐在口中像奶油般化掉的乐趣；如此高级的鱼子酱咸味很淡，醇鲜，微带酸涩，口感腻滑、细润。
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