第六百四十二章 恐怖的旗鱼(2/3)
这也成了许多中餐馆的一道风景线。
“所以,生鱼片一开始本来是我们中国的美食。但因为不卫生等原因,并没有发扬光大,反而在日本流行起来。”卫航说道。
“那么,就是日本抄袭我们的了?”
“倒也不能说抄袭,毕竟吃法是在人家国家发扬光大的。别看生鱼片在国外好像很受欢迎,但在我们国家,老百姓还是习惯熟食。生鱼片永远不能成为中餐的主流美食。”卫航说道。
“别说那么多,今晚大家吃生鱼片。这旗鱼,就是制作生鱼片的上好材料。”云如龙开口道。
这些家伙,跟着卫航混,高级货吃多,现在嘴巴也是养叼了。
在每年三到六月间肉质最为肥美,是日本寿司与生鱼片中的珍品。
白旗鱼味道最鲜美的季节是冬季,尤其在每年年底元旦至农曆春节前后这段时间,渔船捕获的白旗鱼大多富含油脂;而黑旗鱼、芭蕉旗鱼则在夏季,尤其是芭蕉旗鱼在每年三到六月间非常肥美,鱼肉的切断面呈现鲜色,可媲美鲑鱼肉,一般内行人称为金瓜肉。
旗鱼种类较多,主要有真旗鱼、目旗鱼、黑皮旗鱼、芭蕉旗鱼,其习性大同小异。
“开动了喂!将它们钓上来。”云如龙喊道。
这种大型海鱼,通常都是拖钓比较好,用渔网捕捞,多少渔网都不够它们折腾。要知道,这些旗鱼可是将邮轮都刺穿的。
他们的船队里面,就有专业的拖钓船。
一般多采用“钓切”的方法,来钓获旗鱼。
所谓“钓切”,就是先在船的两边各伸出一根拉力大、韧力强的大竹竿,竹竿的长度应为6米左右。并在其前端用不同粗细的线绳将母线捆在竹竿上,通常捆三道:最前端的捆线要细一些,第二道捆线稍粗,第三道捆线最粗。
当鱼讯传来,拴捆母线和竹竿的线绳就会逐道断裂,起到作合的作用。当最后一道线绳断开后,即由筐子里出线。等出线缓慢下来,即可猛然拉动母线,大力作合后,不断拉线、放线,反复引遛,使钓住的旗鱼精力耗尽,从而拉近船边,借助助捞器,把它捕捞上船。
见云如龙等人没把那些旗鱼放在心上,卫航觉得有必要给他们泼一盆冷水,让他们正视那些旗鱼。
船队的后面,还有一艘小渔船,是这座海岛本来留下来的。几十万的渔船,那犹太人没有计较,算是送给了卫航他们。
就在这时候,那些旗鱼发了疯一样,朝那艘渔船发起攻击,速度非常
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