第三十二章(1/3)
晚饭过后,男人们在屋里聊着天,女人们就在院子里忙活着过滤豆浆。
好不容易把所有的豆浆都过滤好了,天已经全黑了。
扭动扭动发酸的手脚,洪梅果惊讶的看向屋里透出亮光的方向感叹,“真是没想到吝啬的老太婆也有奢侈的时候,这洪多宝可真是个‘宝’,今天可算是让我知道什么叫做一物降一物了。”
在洪梅果身旁的洪来弟听到她不知道在嘀咕着什么,好奇问道,“果子,你在嘀咕什么?我发现你最近很是喜欢一个人在说话。”
洪梅果摇头,很是淡定的在瞎说,“不是,我只是困了,在说说话就不困了。”
闻言,洪来弟这才发现天黑了,她抬头看天,“这都一更天了(晚上七点到九点),是晚了。祖母她们现在在煮豆腐,最快一个时辰时辰(一小时)这豆腐就能成型。只要切了放在卤水里就可以,明天起来就能用了。”
“还要一个时辰啊?”洪梅果转头对洪梅花她们说,“花子,你们几个先去睡。这里也没什么是你们能做的,先进屋里睡觉。”
“知道了,大姐。”红梅花点头,牵着已经摇摇欲睡的洪多鱼和洪梅雪回屋里。
这时代并没有发酵粉,要想做馒头之类的面食就要在晚上和好面让它自然发酵一夜,所以洪水氏在过滤好豆浆之后就去和面粉了。
林英菊要亲自点豆腐,其他人点她不放心,怕做出来没自己的好。这点豆腐也是要有技术的,虽然不喜欢洪秋氏这个儿媳妇,可是不得不承认他是这几个儿媳妇中做饭的手艺是最好的。所以她就让洪秋氏掌控火候,点豆腐这火候可是很重要的。点好的豆腐被洪田氏拿去装在木框里,放上石头压成型。
这过滤剩下的豆渣也不会拿去扔,会用面粉和着做成面糊,然后拿来煎成豆饼。这豆渣不能放过夜,要不会变馊。其他大人都在忙着,这煎豆饼就只能是洪梅果这几个小的来做。
煎好豆饼,洪招弟说,“来弟、果子,我们回去睡。”
“姐,可以睡了吗?”看着还在忙碌的大人们,洪来弟觉得她们有可能要忙到三更天(晚上十一点到凌晨一点)。
洪招弟摇头,晚饭后洪水氏就和她说了,只要把豆饼煎好了就可以去睡觉了,“接下来就是祖母放豆腐进卤水,这我们帮不了。回去睡,明天我们可是有得忙。”
洪来弟抱怨道,“怎么这么麻烦?”要是洪多宝早点通知她们,早一天她们就能把这臭豆腐给做好了。现在就不用搞得这么晚,明天也不
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