第七十二回可怜此地无车马,颠倒群芳食绛英(1/5)
长安暑热,三伏里朱雀大街好似温酒的红泥炉子,二门的洛阳却是春好一片,百花盛放,正巧有洛阳郊外一处私苑,叫了席面去,那苑中牡丹华贵,芍药娇媚,兰花高洁,樱草依依。其间尤以牡丹最为夺目,那种任凭群芳百荟,却不在我眼下,我自怒放生姿的高华和与生俱来的大气端庄之美,让今昭顿时明白,为什么牡丹是国花,为什么有句诗写它,唯有牡丹真国色。也只有牡丹,才能描绘出最盛放的时代里,那种端明自信,那种风光旖旎,那种只把群芳看庸脂的气魄,那种——
“可汤焯,可蜜浸,亦可肉烩。”陈清平看着那一院子的牡丹,眼光闪烁。
你够了!你这头嚼牡丹的牛!
今昭如今眼界宽了,也知道那一丛唤作十八学士,是十分难得的好品种,便一把拉住陈清平,提着食盒子匆匆走过,却听的陈清平又开始念叨:“兰可羹可炒,面衣炸过也很香甜——”
“我滴男神诶,求你别说了,人家丫鬟都要把我俩瞪出两个血窟窿了!”
“公子若是喜欢,尽可剪些家去。”私苑的主人穿花而来,尽管这位同样姓陈的女子,面色不好,看着体质虚寒,可美貌不减,尤其一身气度,让今昭怀疑,是什么人物才能有这种一看就应该是万人之上的高华之感,更神秘的是,这位女子虽然身着樱色春衫,可薄薄的纱袖里,双臂上缠着的密密匝匝的红线隐约可见,这又是什么意思?满胳膊缠红线,是习俗呢,还是禁忌呢?还有她戴着的那个闪着星辉的石头,青婀拍着胸脯子保证,跟辩机带的,是同一样东西。难道这样牡丹一般的女儿家,也是辩机碗里的?
陈清平不顾今昭在这边乱想,已经接过那女子手中的篮子,毫不客气地拿着那小巧玲珑的剪子,咔嚓咔嚓动作起来,等今昭无地自容地跟着神厨家里蹲离开时,那一丛牡丹,只剩下学士两人,寂寞相对。
回了厨下,陈清平果然动作起来。
先做了料汁,用甘草入醋,白糖入香油,捣姜汁入酱油,浸泡片刻,加了糟调和。以闷东坡肉过一道火时留存的肉汁焯牡丹花瓣,以鸡汤焯兰花花瓣,以米浆滚百合,干粉热栀子,蜜沁玫瑰,盐拿腊梅,茶点茉莉,水浮荷莲,再将这些烹制处理好的花瓣,略微晾干,保持形状,浇上料汁儿。
今昭顺手拈花一尝,牡丹肥美,兰花香沁,荷花水润,茉莉芬芳,玫瑰甜蜜,腊梅爽冽,栀子娇软,百合清淡,更因为料汁,在这些花的不同口感之中,一统滋味,撒的金黄色炸得小巧脆香的樱草调和颜色,更加好看。
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