第539章:奶油蛋糕(4/6)
甜品厨子就是一个很好的差事。
这玩意的流程是完全可以按照襙作规则手册来把控的,只要严格执行,就不会出现多大的纰漏。
本着自己受益,大家就能受益的原则,某太子就让上百名内侍该行做了厨子,往后也好有个一技之长,起码饿不死。
从牛奶、奶油到奶酪,这一系列流程走下来,每天处理数吨牛奶,不算最后加工成蛋糕,光是前面的工序,就需要好几十个内侍忙前忙后。
牛奶的来源是黄牛,比不过花斑奶牛的同类产品,可加工过之后,尤其是加了绵白糖后的口感也不错,但远不如香甜可口的奶油和奶酪制品受后邸佳丽们的欢迎。
经过巴氏消毒法,牛奶再通过离心机分离出奶油,这个过程也叫做“脱脂”。
不过“离心机”虽说非常简陋,但也是科学院的科研成果,分为手摇式和脚蹬式,后者的款式就是由“猛蹬-125”改装而来的。
奶油其实仅能满足后邸的需要,运到千奇百货商店这里加工的其实都是奶酪,不过叫奶酪很多人都不懂,远不如“奶油蛋糕”朗朗上口。
这个时代,很多人都对“奶酪”有些不解,但说起“奶油”,顿时就明白了,光是从名字上辨别,不少人就认为“奶油蛋糕”比“奶酪蛋糕”要好吃很多。
连享用过格式甜品的后妃们都是如此认为的,可想而知外面那些人会是何等的狭隘,所以某太子才决定在千奇百货商店所有“奶酪蛋糕”都更名为“奶油蛋糕”。
也许有人连“奶”后面的那字念什么都搞不清楚,按原名字售卖的话,导购小姐姐还得纠正顾客的口误,真是自寻烦恼,等于变相提高了工作量。
要说是“芝士蛋糕”,光是“芝士”这个词解释起来,那真就能让导购小姐姐们欲哭无泪了。
于是乎,“从善如流”的某太子便顺应潮流了……
这里面有“蛋”又有“奶”,加上大内秘制工艺,所以买的贵是情理之中的事情,目前纵览全天下,你也吃不到第二份这种美味了。
钱少别买,一个铜币起步,你也别嫌贵,咱这也是货真价实的上好美味,匹萨饼是一个银币起步,基本上跟烤鸭是一个价。
买啥不买啥全凭自愿,又没人逼着你买,来这里消费的顾客,全是本着“新、奇、特”而来,这“特”就指的是特别的物件,自然也包括吃食。
鉴于本土人喜好肉食,匹萨饼也是以火腿为主,加上大量的奶酪和绵白糖,口感是又香、又
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