正文第一千一百四十四章（2/4）

际上大夏天的蔬果价格应该很便宜，产量很多，可超市的玉米现在却三四块钱一根，比有的现成的煮玉米还贵。

昨天外卖半个小时就到了，好像比我那次在饭店慢等肘子要快，厨师做完菜，得打包系带，外卖骑手送餐还需要时间。我记得我那次在小饭店吃饭，催促多次，小饭店的厨师才把肘子做好。

我妈拿我的青蓝色外皮的不锈钢筷子，去把肘子块从黑色圆形餐盒里拿出来，她啃一个长骨头的筋头，让我去拿吸管，她要吸骨头里的骨髓。

等我找到吸管，坐回红木长椅，看着她把肘子骨头啃完，因为她吃的着急，另一只手拿着我的筷子不放。等她把筷子还给我，用她自己的红色筷子吃菜。想是饿了，近来吃的又相对清淡，确实挺长时间没有完整的肘子吃。如果是我花五六十块钱买个肘子肉菜，也会吃的着急，趁热味美。

外表带颜色的不锈钢筷子质量挺不错，不像有的木头筷子时间长了，容易滋生霉菌，每隔一段时间更换。我本来不想用，还用木头筷子，但这种不锈钢筷子，用一段时间后，觉得还可以。

我妈她去年从老家回京都，这九个多月，我和她没吃过一次完整的大肘子，不像在老家，偶尔去饭店吃肘子菜，但这段时间有吃肘花和熟食小肘，时间一长，觉得熟热的大肘子挺香，汤汁里有胶原蛋白，但比较稀，如果是我认真烹饪，汤汁会浓一些。

在我年轻的时候，常买熟食猪爪吃，可以加热，也可以直接吃熟食，超市特价十块钱左右一袋。那时牙口好，我常吃冷藏的熟食猪手，虽然没多少皮肉，但筋头巴脑多，一边看影视动画，一边慢慢啃，别有一番滋味。

那时我很年轻，二十岁出头，风华正茂，又经常补充胶原蛋白，皮肤饱满，我喜欢皮肤好。

有次，我拿小锅熬猪爪汤，用最小的火慢喂，整了几个小时，那次特意那么做，平时用铁锅红烧加热。小火慢炖的猪爪皮肉变得绵软，我把这个猪爪，给我姥姥了，她很少吃肉，但那个猪爪太烂糊，颜色发白，要不是这么软烂，不想吃的。

我姥姥以前有段时间，她也学着南方的习惯，在家煲靓汤喝，买鸡骨架蔬菜加煲汤料，用插电大砂锅慢慢熬汤喝，熬汤多个小时，常喝这种发白的浓汤，对气色保养有好处。

有的医生说汤是多油脂低蛋白的长时间煮沸的水，觉得营养不多，但我觉得好汤能养生滋补，更易吸收营养物质。

有次南方老板请吃饭，去一家很大面积的饭店用餐，一碗汤一百块钱，那一砂
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