正文第一千六百二十四章（3/5）

拿其他的食物，她说已经拿了一大盘的虾，够吃了，仍是等着蒸的大闸蟹。热乎的蒸笼，有一些蒸螃蟹的味道溢出，又有多个人到厨师面前询问时间，有的会去队尾排队，有的看到排队的人数，觉得应等下一波了，就不去排队等。在时间到了，男厨师掀开笼屉，给我拿的餐盘放两个挺小的螃蟹，这是迷你的小闸蟹，但能有就不错了，不排队还没有呢，如果排队靠后，可能领不到的。两个小螃蟹的原价也得十块钱或十来块钱，这还是节后的价格，拿了一碟香醋就走了。看烤牛排又是排队，排到队尾，很可能排不到的。有个长发的女人，与男厨师理论，要拿四份烤牛排，说有小条的，是多个人用餐，得要四盘牛排，一盘只有一块牛排。男厨师说按规定，一个人最多给两份烤牛排，得再排队领取，按规定是这样的，可有的人不想按规定来，觉得多花钱了，可以一次多得。听蒜蓉蒸生蚝的男厨师说，蒸生蚝还得再等三分钟就能出锅了，看等的时间不长，我把蒸螃蟹放回餐桌，去拿的两个蒜蓉蒸生蚝。看看陶器盛放的海鲜滑蛋汤，有点像海鲜方便面的蔬菜包做的，没有拿汤品。蒸螃蟹太热了，先吃的蒸虾和蒸生蚝，再吃的螃蟹，两个都是公蟹，有蟹膏，没蟹黄，螃蟹太小了，去掉不能吃的蟹腮等杂质，白嫩的蟹肉更少，微乎其微，但作者大人已经连着多年没有吃完整的螃蟹了，这些年吃的蟹肉包蟹蟹肉丸蟹味小食品等。这种小螃蟹的价格便宜，价格低的时候，五六块钱一只，价格高也就十块钱左右，不是吃不起，只是没怎么买，吃螃蟹也麻烦，去壳去脚的，螃蟹的肉很少，据说有专业的工具，可以把螃蟹的肉全部剔出来。有的高档饭店的服务员会帮着顾客处理熟的螃蟹，把不能吃的部位摘除干净，有专门做螃蟹宴的饭店。因为螃蟹是食腐的动物，有的器官，建议不要食用。大一些的螃蟹三四十块钱一只，还有更贵的，大超市的中高档的螃蟹礼盒，三四百块钱的都有，至于海鲜的大螃蟹可能得几百块钱上千块钱。据古书记载，古代有糖蟹，螃蟹有盛产的时候。现代至今有醉蟹的做法，有的软壳油蟹，据说是有的母蟹比较肥，脱壳不完全，油膏溢满，油脂含量会更丰富，滋味会比普通的膏蟹的味道更香，价格可能与大螃蟹的价格相当。螃蟹的性质偏凉，不适合一次多吃，但有的人经常吃几斤的螃蟹，没看出有什么问题，有的明星特意花几万块钱，只吃大个螃蟹的蟹黄，油油的蟹黄有些类似于鸭蛋黄。人间油品的秃黄油的主料是蟹黄和猪肥膘，再加其他辅料制作，可以自己按视频教程制作，但制作成本挺高的。三四年前，我妈去一个拖拉机的
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