第315章 糕点(2/2)
糕、镜面糕、重阳糕、枣糕、拍花糕、糖蜜糕、裹蒸粽子、粟粽、金铤裹蒸茭粽、巧粽、糍团、常熟糍糕、春饼、元子、汤团、蒸糍,水团、米食等等[16]。
又据《武林旧事》所的“糕”类有糖糕、蜜糕、栗糕、麦糕,豆糕、花糕、糍糕、雪糕、小甑糕、生糖糕、蜂糖糕、线糕、间炊糕、乾糕、乳糕、社糕、重阳糕等19种。
粥类有七宝素粥,五味粥、粟米粥、糖豆粥、糕粥、馓子粥、绿豆粥、肉粥等9种[17]。这些吃食品种中,有些是历史很早的,如《广东新语》所说的“”,早见于《楚辞招魂》:“蜜饵,有些。”注:“,锡也。以蜜和米面,熬煎作。”《齐民要术》也有记述。
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