第448章 都是套路（3/3）
“嗯...就比如，种桑养鱼这个事儿吧，乍一听好像没什么关联。”
“我二月种桑放鱼苗，四月捞出池底淤泥为桑树施肥，五月结出桑果用来酿酒，摘叶养蚕六月卖，蚕蛹用来喂鱼，八月捞池底淤泥培固塘基，年底几个月，除草喂鱼。”
“这么一套整下来，明年店里不仅能限季供应桑葚酒，松鼠鳜鱼的成本下来了不说，鱼肉还更为肥美。”
“合着，明年开春之后，珍味坊三楼那道价值五十刀银一盘，稍微去晚一点就卖完了的松鼠鳜鱼，原材料你根本就不花钱？？”裴行川将眼睛瞪得大大的。
“我雇人种桑养鱼不要钱啊？？”
“那你整得如此麻烦作甚？
“把成本和风险控制在可控范围呗。”
“这什么意思啊？？”
“想要买鳜鱼，只有在鱼贩恰好钓到了鳜鱼的情况下才有，对吧？”
裴行川点了点头，好几次进去点这道菜，都说卖完了。
“那你知不知道，能够做松鼠鳜鱼的鳜鱼，大小也是有讲究的，我且不说这样一条鱼的进价成本要比普通鱼种高得多，关键珍味坊每次为了一盘松鼠鳜鱼，都得在鱼贩跟前碰运气，人家打着了还得大小合适，我才能买得着端上桌，我若自己养了好几亩的鳜鱼。”
“就不用碰运气了,而且想吃随时都能有。”已经开窍的裴行川，恍然大悟道。
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