第42章 炼制猪油（3/3）
回到宋家，宋父看到他们四人居然抬回来一只野猪，高兴的简直快要蹦起来了。
“这…这…这只野猪？“
“爹，这是兄长和严公子抓住的。“
宋父听到很是高兴，一边笑着，一边说着，今天给他们开开荤。
宋父亲自下手，把野猪从蜕皮开始，把野猪处理干净，宋昭昭也想起来，家中的猪油快要不多了，正好现在有了一只野猪，刚刚好可以用来做猪油。
宋昭昭把猪板油从宋父那里要来，先是烧了一锅温水，把猪板油清洗干净，然后切成了小块，锅中的水热了后，宋昭昭把猪板油放了进去，猪板油的腥味很重，宋昭昭又放了一些野葱生姜之类的带进去一起翻炒，锅内的猪板油已经发出滋滋的声响，宋昭昭又倒进去一小碗的清水，加了清水的猪板油更能熬出雪白色的猪油，锅内的水分渐渐没有了，宋昭昭把锅灶里的火变小，慢慢的熬制。
猪板油已经逐渐的变小，而且还是金黄色的，宋昭昭捞出了猪油渣，拿出了盛放猪油的罐子，把锅内刚刚稀释出来的猪油盛了进去。
就这样，一碗白花花的猪油就熬制成功了。刚刚捞出来的猪油渣也不能浪费。宋昭昭往油渣中加入一些适量的白糖、拌匀，然后在锅中蒸一会，待油渣变软、变糯，也就可以吃了。
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