一百九十六章 涮着吃的饺子怎么做?(1/4)
饺子,但凡是煮过饺子的人都知道,这玩意煮熟还是要一点时间的,跟涮羊肉和涮牛肉不同,饺子的面皮和厚度决定了它不可能很快就熟。
而想要让饺子很快变熟,就算是沸水都要好一会,所以如果想要让饺子可以达到涮着吃的程度,那么就需要对饺子做出一些改变。
火锅不管怎么变,它的温度也决定了它不可能涮着吃饺子,所以黑木隆二把心思想到了饺子上,在黑木隆二看来,涮牛肉和涮羊肉之所以可以涮着吃,最大的原因就在于它们很薄,所以熟的也非常快,而饺子想要涮着吃,也得这样。
让饺子熟的快,想到这个问题,希斯就决定好了做什么饺子。
传统的饺子皮是不行的,黑木隆二这次用的鸡蛋做成的蛋皮饺,就算这样它内部的馅也得取舍一下,最后黑木隆二做了一份皮薄馅也少的蛋饺,然后连带着火锅一起让幸平唯我端给了八岐大蛇。
“哦?这个是什么饺子?”八岐大蛇饶有兴致的看着眼前的蛋饺,太薄了,和以往吃过的饺子都不一样,甚至给八岐大蛇一种这是饺子皮的感觉。
“可以涮着吃的蛋饺,你以为还能是什么。”黑木隆二耸了耸肩,为了满足八岐大蛇这奇怪的要求,黑木隆二可谓是努力的做出了一些改变,但是现在还不知道改变的结果怎么样,只能等八岐大蛇吃了看看了。
看着正在涮饺子吃的八岐大蛇,黑木隆二从自己身下的柜子里拿出了几个坛子放在了桌子上,这是之前玉藻前让他泡的油鸡枞,这玩意泡的时间越长越好吃,但是也有一个限度,而今天就是味道很好的时候了。
黑木隆二打开坛子的盖,然后拿一双新的筷子,把里面的油鸡枞夹了出来,在灯光之下油光发亮,但是并没有什么特殊的香味,不过这也很正常,毕竟油鸡枞这种东西本来就是要吃下去后才会吃到它那独特的美味。
“让我尝尝看这玩意好不好吃。”黑木隆二给自己舀了一小碗米饭,接着夹着油鸡枞就一起塞进了嘴里嚼了嚼,不由得点了点头,这份油鸡枞的味道还是很好的。
毕竟是非常适合用来下饭的食物,黑木隆二搭配着油鸡枞吃,倒也算是有滋有味,一小碗米饭很快就吃完了,接着黑木隆二这才把坛子放了下去。
现在这些油鸡枞就算是弄好了,等玉藻前来了以后,就可以把这些油鸡枞拿一半给它,玉藻前弄的油鸡枞还是挺多的,黑木隆二打算自己留下几罐,品质这么好的鸡枞菌已经很少能在市面上买到了,恐怕只有包山菌才能达到这样的品质
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