二八四 铜锅洋芋焖饭(2/4)
配米饭这个问题。
白米饭自然是最简单的选择,只需要煮熟,然后装在一个大桶里就行,但是黑木隆二的心里却想起了一个以前吃过的饭,和普通的白米饭完全不同,有点类似于炒饭了。
铜锅洋芋饭,或者说不加方言的话,就是铜锅马铃薯饭,只是黑木隆二还是习惯叫它铜锅洋芋饭,而这个饭在云南也算得上是颇有名气的一类。
铜锅洋芋饭,这个饭的制作相对来说简单一些,味道倒是不错,如果搭配上酸菜什么的吃,也是很棒的选择,完全可以当做炒饭这一类来食用,只不过这个饭是用焖的方式制作出来的。
而现在如果来昆明旅游的就会发现,街头也有售卖铜锅洋芋饭的店铺,这一类的店铺往往都是让你自己选择大碗小碗的饭,然后再自己选择旁边的配菜来食用,当然不选择配菜也是可以吃的,而配菜就相对来说贵一些了。
黑木隆二还记得自己以前和朋友一起去吃的时候,两个人点的配菜加米饭就需要花费四五十。
当然这个价格自然也是要看地域的,只不过在那个时候,一份足够填饱肚子的盖饭也就十五块钱。
“呼...虽然说那玩意我没做过,不过看看菜谱按着做倒也差不多...只是没有火腿终究让人有点遗憾。”黑木隆二摇了摇头,把心里的想法全部甩了出去。
等黑木隆二做完寿司以后,他就让原田怜樱端着寿司给猫又。
黑木隆二现在非常的忙,虽然说烤全牛有稻荷神的帮助,已经不需要他处理了,而且随着牛肉慢慢变色,一股香味也散发了出来,可是米饭这个问题还是需要解决的,而且同时需要解决的还是汤这个问题。
一菜一饭一汤,这是黑木隆二给犬鸣山订好的标准,毕竟对方能够花费大量的时间走到这里,这份冲着自己厨艺来的心意,就让黑木隆二动力满满。
汤的问题倒好解决,黑木隆二很简单的煮了一大锅的紫菜蛋花汤就完事了,只是米饭上花了黑木隆二一点功夫。
这倒不是说铜锅洋芋焖饭有多么难做,毕竟这个饭的制作方法可以说是简单易懂,黑木隆二只是看一眼菜谱,就明白了具体的做法,困住黑木隆二的是关于锅的选择。
铜锅这个东西,黑木隆二是没有的,而用电饭煲的话,又不知道要花多长的时间,所以在跟稻荷神商量了一下后,黑木隆二就用了一个超大的不锈钢盆来当锅用了。
“黑木,这次真的是谢谢你了,没你的想法的话,素菟不知道还要吃多少苦。
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