第54章 北苑故地话龙团（3/5）
高冲。
茶叶在水流冲击下飞快地翻转回旋，短短数秒后，将茶水滤出，再冲之以沸水。
约十秒后，茶汤既成，逐一注入茶杯内。
一股似果香似兰香的幽香袭来，瞬间弥漫在这黒寂的溪流上空。
凶渡泡茶的手法娴熟流畅，身处这溪边野地，观之有一股说不出的建安风流。
洛雨低头小心翼翼舔了一口，独特的岩茶岩韵，令他心生陶醉。
“这才是喝茶，这才是猫生的巅峰嘛。”
洛雨惬意地想着，现在就是让他马上去死，也是无憾了。
“如此看来，这凤凰山的岩茶，比之武夷山的岩茶，竟是毫不逊色嘛！”
然然喝着手中的茶水，嚼着青精饭团，看起来很是香甜的样子。
“是啊，谁说不是呢？这凤凰山岩茶，论起来还是岩茶鼻祖呢。
当年的北苑茶，制茶程式更加繁琐，工艺更加讲究，包装更是富丽堂皇。
尤以“小龙团”和“密云龙”为甚，其外形包装之奢华讲究，令其已经不能算是饮品那么简单了，俨然已是当时的达官显贵们彰显身份的象征。
当年蔡襄所贡‘小龙团’，一斤十六两，正好二十团。
你别小看这小小的、不足一两的小团，动辄二两黄金呢，这在当时可买大米4000余斤。”
洛雨已经止不住滔滔不绝。
“但是，哥，那时候的团茶应该不算是真正意义上的乌龙茶吧？”
“不算。
我以为，宋茶毕竟是延续了唐茶的制作方法，蒸青压制而成型，更有点像是如今普洱茶和黑茶的制作模式吧。
只不过北苑茶茶饼成型后，需要裹上箬叶加以焙微火徐徐烘干，其火候的把握和炭木的烟熏味的控制，也是一门高深的学问了。
你要知道，真正的乌龙茶技术，还是明末清初时才发明出来的。”
“我以为，你此行纯为散心而来，却不曾想，你竟是做足功课，说起来亦是头头是道，令人不禁刮目相看啊。”
凶渡不由对洛雨发出了赞许。
“不过是倡行一番‘读万卷书，行万里路’的道理罢了，哪就值得你这么表扬了.......”
洛雨竟然有些不好意思起来。
“道理易懂，实践却难。
看来我们此行收获还是颇丰的。
听洛雨哥这一路说教，我虽懒得看书，也是明白了不少东西
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