第一百五十二章 开业第一天的问题(1/3)
郭老板,算是今天陆家饭店顾客中,比较坦诚的一个了。>
在媒体镜头面前很是干脆的肯定了陆池的厨艺,以及菜品的美味。>
这,便是陆池和舒清柔所说的宣传效应。>
对于饭店来说,真正的宣传,并不是在于饭店的管理层,而是亲口尝过的顾客。>
所以郭老板这样自主的为饭店树立良好口碑,也在陆池和舒清柔的意料之中。>
可他们却怎么也没有想到,郭老板是今天在媒体面前夸陆家饭店的第一个人,但也是最后一个人……>
晚上九点。>
陆池拧开水龙头,准备清洗锅勺。>
“小陆厨师,我来!”>
旁边一个帮陆池打杂的厨师立马过来接过陆池手里的活,还殷情笑道:“小陆厨师,以前你是总监来做这些杂活就算了,现在你可是老板!就算菜品只有你一个人会做,但这种体力活,我们还是会的啊!”>
不止是他,旁边的好几个厨师,也都纷纷点头。>
因为今天在陆家饭店待了一天,可谓是让他们收获颇丰!>
他们所学习的,可不仅仅是让人赞不绝口的菜谱。>
还有刀工、翻炒方式、对火候的掌控……>
他们不仅从中学到了新的技术,还反思自己在这些基本技术中的不足。>
仿佛厨师这行,也在他们心里敞开了一扇新的大门。>
很多时候,所有人都不禁会在心里发出同一句感叹:原来烧菜,还有这么多讲究!>
而且他们今天学习到的新菜品也不少……>
“今天一共两道主菜,三道凉菜,一道汤菜。”>
陆池走到一边,朝众厨师说道,“我们供应的菜单是两天一换,今天回去后,你们好好练习,明天早上十点过来上班,并且选择一道菜做给我检查检查。”>
“是!”>
所有人立刻点头。>
因为他们知道,陆池的这个“培训”,对他们只有好处,没有坏处!>
哪怕是以后不在清图大饭店做了,他们也能通过其中一种菜品自立门户。>
当然了,现在没有人会想离开清图大饭店。>
这跟五百强企业的待遇无关。>
因为即便有这个想法的,也是在琢磨怎么从清
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