第九百七十九章 偶然再下厨(2/3)
作为八大菜系中首屈一指的菜系,其中美味,每一样,只要用心,绝对是极品珍馐的级别。
郑逸记得那一世,一个吃货老外在华夏扬言,要一年吃遍华夏美食,结果,三年过后,他依然在四川,四川的美食,他才吃不到一半呢。
可见川菜的博大精深。
郑逸手过一遍,就知道这才食材的正宗与否,川菜讲究麻、辣、鲜、香,无论是山珍、江鲜,在川菜中,总能做的经典至极。
也不论是使用,小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。都是美味无以言表。
郑逸手过之后,点了点头,这里的食材倒还正宗,其中,最为核心的郫县豆瓣更是空运而来,只是厨师的把控,没有到位。略有遗憾。
“小子,大白天的戴个墨镜,别怨我没提醒你,若是你炒的难吃,一个诽谤罪你都少不了。”饭店里的大厨比老板还牛啵一似的,满脸的不耐烦,老板也是的,哪有让客人自己来做菜的道理?真是荒唐啊!
其他许多厨师也是窃窃而笑。这尼玛,还有这样的客人啊!
郑逸终于动了,他这一动,极具艺术视感的动作就出来!
厨房里的嘲笑和鄙视全部不见,每个人都不可思议的睁大了眼睛,这这这,是在做菜?
只见他手中的刀,上下翻飞,而食材在他眼花缭乱的动作下,变得井然有序。
而几个锅同时翻炒,却丝毫不见他的慌乱,极致的香味迸发而出。
像是陈年了百年的老酒开封的那一刻。
“怎么这么香?”几个厨师和帮厨纷纷震惊。老板也是震惊不已。
这个人做菜的水平,竟然如此之高?
香味飘散,直接飘出了厨房,飘到了餐桌上。
每个客人的鼻子都嗅了嗅,这是什么香味,真的好香啊!
麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁……辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱。
郑逸根据这些材料,根据不同的配比,配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱……等等等等各种味型,无不厚实醇浓,真正做到了川菜的精髓,“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味……
直接震惊了众人。
郑逸见众人那呆住的样子,不禁得意的一笑,自己确实很久没有露一手了,今天也是兴致来了。
要知道,现在的郑逸,即使是国家元首想吃他做的菜,那估计也要看郑逸的心情。
郑逸见到被弃置一边的小龙虾,嘴角更是扬起了笑容,
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