第一四一章 大餐 上(3/3)
契亚诺·帕瓦罗蒂先生就是今晚的贵宾,当年我在意大利留学之时给予我很大的帮助,这位是我的副厨,从中国来远月的留学生江云枫,今晚的宴会就由他来配合我完成。”
“终于又能吃到水原主厨料理的食物了,看来到日本来开演唱会是个正确的选择,哈哈!”鲁契亚诺·帕瓦罗蒂豪爽的大笑道。“你这家伙,就为了能再吃到水原主厨的料理擅自修改行程就算了,为什么还要拖上我。”维托.柯里昂吐槽老友。
“难道你就不想趁着这把老骨头还能动再尝尝水原主厨的手艺吗?”
“嘛。。。。也是,”科里昂整了整西装领结,温和的对江云枫说道“小伙子,你可以叫我‘教父’,我们两个老家伙可是不远万里从意大利赶过来,很期待今晚的宴会哦。”
“放心!不会让二位失望的。”江云枫兴奋的对水原冬美说“主厨,我先回去准备前菜,主菜的材料我会事先预处理,等待您回来料理。”
“恩,好。”
江云枫快步赶回厨房,按照早上制定好的菜单,开始着手制作(前菜)。意大利餐对于摆盘没有严格意义上的要求,这也导致意大利菜摆盘都很随意。仿佛是将几种食材堆叠起来就行了,然后就直接端给客人。对于形式,意大利人更注重味道。
帕尔马火腿批薄片,与黑醋腌制了一天的青红椒丝,无核黑橄榄,多种时令蔬果。考虑到两位大佬年事已高,江云枫舍弃了油腻的千岛沙拉酱,转而使用淡淡的橄榄油配合清香鲜爽的青柠檬汁,佐以海盐和黑胡椒碎,最后淋上产自托斯卡纳大区的白葡萄酒,调制出一款口味酸爽清淡的火腿蔬果沙拉。
东条希与洵濑绘里从出菜口端着沙拉放到窗边的餐桌“前菜是帕尔马火腿配蔬果沙拉,请慢用。。。。。。”(未完待续)>
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