第一四七章 人间至美之味(2/4)
呢喃“这个味道。。。。。多久了。。。。。应该快有40年了吧。。。。不知道他还好吗?”又夹起一块豆腐吃了一口,陷入自己那深深的回忆之中。
挣脱众人那不靠谱的急救后,伊武崎峻喘着粗气。幸平创真关心的询问“怎么样?是不是有一种很恶心的感觉,要不要去医院?”伊武崎峻摆摆手表示不用。白天被摧残的最惨,现在都还是憔悴不已的丸井善二问道“那味道如何?”,平时都是沉默寡言的伊武崎峻此刻想在脑海中寻找合适的词语来形容那种人间至美之味,但奈何词库过于贫乏。手舞足蹈了半天,最后满脸通红的憋出两字,好吃!
就是这简单的两个字,简明扼要的概括了这道藤椒臭鳜鱼的特性。众人见到大御堂文绪与伊武崎峻吃了鱼肉都没有什么异常的反应,这才放心大胆考试尝试。不吃还不要紧,鱼肉一入嘴,所以人全懵了。之前盘里这条鱼和那些长满毛的豆腐有多恶心大家有目共睹,只是简单的一煎一炖,一勺热油。除了些许老抽酱油与两大勺料酒就在也没有下过其他调味料,就让两样令人作呕的原料褪去恶心的外衣,向外界展示出自己最华美的内在。江云枫也不是魔术师,但他完成了世界顶尖魔术师可能都无法完成的惊天大逆转。
幸平创真将鱼肉与豆腐都品尝过之后,与自己的得意之作‘幸平流爆炒回锅肉’作比较,心中难以自我评判。放下碗筷沉思,能把鱼肉的鲜美激发到这种地步,江云枫到底是怎么做到的?良久后,百思不得其解的创真君放弃自己去思考,决定将这个专业性很强的问题丢给专业的人来解答“绘里奈酱,你来分析一下吧。大家都很想知道为什么一条如此不新鲜的鱼能有比鲜鱼还要鲜美的味道。”
薙切绘里奈原先不打算回答幸平创真的问题,可见到其他人都用期待的目光看着自己,其中也包括新户绯沙子。于是便选在大家都没有触碰过的鱼尾部下箸。筷尖轻轻压下,鱼皮就应声破裂,樱粉色的鱼肉失去鱼皮的束缚自然而然的按照纹理想蒜瓣一样散开。夹住轻提,鱼肉出人意料的从脊骨上分离。薙切绘里奈打量着水润湿滑,色泽饱满的鱼肉。手腕轻轻抖动一下,鱼肉也随着摆动,可见其细嫩程度。
沾满汤汁,轻启朱唇。舌尖顶住轻轻一抹,鱼肉便在舌头与门牙之间化开。变成无数极致美味的溪流在自己唇齿之间流淌,姜蒜煸炒出的香味,青椒的香味,小米辣的辣味,藤椒的微麻更是让薙切绘里奈柔弱的身躯不自主的颤抖,鲜!香!嫩!爽!这四个字足以形容这道美味。鲜与嫩是来至于鳜鱼在腌制过程中,
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