第二零六章 寿喜烧 中（3/3）
两个过程推究起来颇耐人寻味。芦蒿炽烤作用有二：其一是杀菌，其二鱼身内的脂肪渗出肉面，可增添鲣鱼美味。之所以将烧烤过的鱼身浸入冰水中，鱼身内的肌肉纤维受热膨胀而松散，浸入冰水后，遇冷骤然收缩后，鱼肉就会富有弹性。浸水30分取出在放入冰箱速冻变硬再切成薄片，码齐撒上葱花，然后沾姜蒜芥末调味酱油，吃起来冰凉爽口，鲜味夺人，是生鱼片中之极品，佐酒之佳肴。”
“接下来就是五月五，端午了同一天也是男儿节。这一天每家每户有男孩的都会挂起鲤鱼旗，男孩子这一天都要洗菖蒲浴，吃用菖蒲粽子和柏饼，以祈求孩子健康成长。”
“菖蒲粽子白米糕包红豆沙，太甜了。和我们端午的粽子天差地别。明年到端午我包中国端午吃的粽子给大家尝尝。”
“好这个诺言我记下了。到时阿枫你可别装疯卖傻耍赖呀，绘里奈酱也听到了哟。”
薙切绘里奈也点点头。
“好我不会耍赖不认账了。不过刚才说了这么多，没一条交代在日本过圣诞要吃什么料理呀。”江云枫终于想起自己最初的疑问，把自己带歪的话题强行拉回正轨。
“那就按照西方的传统，来一顿圣诞大餐吧。”幸平创真充分发挥站着说话不腰疼的特地。
江云枫指了指客厅墙边的立柜式摆钟“大哥，看看现在几点了。文绪太太又回老家了。厨房里只有一些基础食材，我再厉害也整不出一桌大餐给你呀。”
薙切绘里奈拍了一下桌面，做出最高指示“其实在日本过圣诞没有特别要求什么，那就做寿喜烧吧。”
幸平创真不知是脑抽还是纯属像搞笑，尽然问了一句“为什么一定要吃寿喜烧，天津饭不行吗”
“因为我想，这个理由够充分了吧。”
江云枫挠挠脸，略尴尬的回答“可是我不会做寿喜烧。。。”
“笨把材料拿过来。我手把手教你。”未完待续
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