第二三五章 贵妃醉酒 上（2/3）
年大叔擦去眼角欢乐的泪水，道谢后在雷鸣般的掌声中离开评审台。意大利帅哥也用一道蒸意大利方饺技惊四座，不论创意还是虾蓉内馅的调味和上劲q弹程度，都已近完美。就连薙切绘里奈也难以在这道融合意大利和中国两大美食王国料理精髓的菜品中挑出瑕疵。
海鲜料理速度快，评委点评也快。几轮来回会场上就只剩下还在水池里潜水的江云枫。“这笨蛋是来游泳的吗？时间不多了！！”薙切绘里奈撇了一眼时间，都忍不住咬拇指指甲“料理时间只剩一个小时了，他还没找到想要的食材吗？这个笨蛋到底想干什么呀！！”
成为全场最后剩下的选手，自然受到全场的瞩目，导演也把所有的机位全部对准还在水中摸索的江云枫。“够了！！”从水中出来把手里的活虾投入池边大碗的江云枫这才注意到全场就只剩下自己一个人，而所有的观众和镜头也全部对准了自己。主持人也离开评审台来到水池边上将话筒伸向爬出水池的江云枫。好奇的发问“江云枫选手，你花了一个多小时的时间在水中摸索，到底在寻找什么海产？”
江云枫笑了笑，把大碗伸到摄像机面前“就是这个，好难抓呀。”
“原来是九节虾呀。”徐杰明哈哈一笑“不过这个季节可不是处理九节虾的好时节呀，而且还选了短种类的。一个不好小伙子今晚会有大麻烦。”
薙切绘里奈心下一惊，但不露声色的询问“徐前辈何出此言？”
“九节虾十分有节气。上水后，它会吐出分泌物，令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎，不为瓦全”的英勇壮烈。所以养虾的人必须常换水，冲走分泌物，以防它“自杀”。而九节虾最好处理的季节是盛夏 月间，广州虽然还是如春般温暖但也已是深冬。我们且看那小子到底打算怎么弄吧。”
江云枫回到自己的料理区并没有开始处理九节虾，而是跑到调料区挑选了黄油，麦芽糖，鸡蛋，干淀粉，细碎面包糠，白糖，好几种酒。末了还让工作人员抱来一大罐液氮。
“阿枫选的材料应该是打算做炸虾，不过炸虾没有用到这么多种酒呀，绘里奈酱看明白他想做什么了吗？”幸平创真身体微微前倾，低声问道。
“不知道，我也看不懂。”
就在大家的疑惑中江云枫抱着所有调料返回料理区，先是把两口大锅架到灶上，一口热油，一口热水。取一小锅隔着热水将黄油融化，加白糖和麦芽糖。待糖类全部溶解后用小汤匙将朗姆酒，轩尼诗干邑，白兰地，五粮醇等
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