第三四一章 夺目的白色盔甲 上(2/3)
铁盘因为装满而更换了好几个左侧的小盘子里才摆着几块不论是色泽,质地都无可挑剔的极品嫩牛柳。
工作人员把被薙切绘里奈遗弃的一盘盘牛柳倒进垃圾桶,江云枫看的痛心疾首,大呼可惜。羊肉都包在羊皮里焖煮,紫皮土豆也都烤熟在远离热源的地方保温,架在火塘上方的页岩石板撒着许多干辣椒正在借助石板的热度去除水分,烘烤出辣椒的香味。
闲着也是闲着,于是江云枫截下一盘准备要倒掉的牛柳,找来竹签串好刷上腌羊肉的盆中残留的腌料插在火堆旁。干辣椒已近微焦,江云枫立刻将其全部捡起来投入石臼当中,空出来的石板丢上一小块羊板油,逼出的羊油滋润了整块页岩就将裹满酱料的碎牛柳铺上去。石板牛柳~讲究!
一边捣着辣椒粉一边翻动着在页岩上滋滋冒油的牛柳。江云枫尝过味道之后对还在忙碌的薙切绘里奈问道“大小姐,要不要吃点东西休息一下呀。我这有刚刚烤好的石板牛柳和牛肉串。”
“要吃你自己吃,我没空!”
“好吧~”江云枫无奈的耸耸肩,然后对不远处的幸平创真招招手。后者点点自己的鼻子后屁颠屁颠的拍跑过来,页岩石板上的熟牛柳全部被大碗装起来,连同插在火塘边的牛肉串一并交给对方。
觉得还不够的江云枫只留下几个品相最好的紫皮土豆,其余的也全部让幸平创真打包带走,吩咐道“大家都没吃早点,这些你带回去分给大家先垫垫肚子吧。”
幸平创真迫不及待的捏起一节牛柳塞进嘴里没嚼几下就咽下肚子,看来真是饿急了叼着一个土豆点点头就跑回大本营。很快就传来反抗者们欢快的叫喊声,终于凑够自己所需数量的薙切绘里奈回头看了一眼,嘴角浮现一丝笑容。
砧板铺上一层坚韧的料理用塑料薄膜,薙切绘里奈将嫩牛柳块放在正中间。再盖上一层用平面松肉锤轻轻锤击,直至将嫩牛柳锤成和用来盛装的餐盘大小相当,撕掉薄膜将薄如蝉翼透光的牛肉饼摆到餐盘上,切除多余的部位修整成一个规整的圆形。
几块奶酪脆片用手捏出小碎块均匀的洒在生牛肉饼上,薙切绘里奈转身跑到江云枫面前从他怀里的石臼中抓来一小撮辣椒粉折返回去。电子秤精确的称量出所需的重量的辣椒粉被撒到肉饼上,多余的部分则被无情的遗弃。
薙切绘里奈将拌上橄榄油与红酒黑醋浓缩汁的芝麻菜和鲜嫩薄荷叶沙拉在洒满奶酪小碎片和辣椒粉的生牛肉饼上一字铺开,捏起一边盖住沙拉慢慢推动,让牛肉饼紧紧裹住蔬菜沙拉做成
本章未完,请翻下一页继续阅读......... 请记住【食戟之特级烹饪大师】最新更新章节〖第三四一章 夺目的白色盔甲 上〗地址https://m.88gp.net/51/51637/359.html