第三五四章 牛奶烤菜 下（1/4）
鸡腿沿中线竖着划一刀，起出大腿骨卸下鸡腿肉然后在水龙头下冲洗掉血污和赃物。江云枫扯过几张厨房纸擦拭吸干鸡腿肉的水分平铺在砧板上，切去多余的鸡皮考虑到女孩子嘴小，特地改刀切成方便食用的大小。干瘪的洋葱头尾各一刀剥去枯槁的外层切成洋葱碎，焉了的苹果削去外皮一分为二扣掉果核，在菜刀撞击砧板发出的急促哒哒哒声中变成厚薄均匀的苹果片。
“看这架势有几分真功夫呀，不过但凭着还不能断言他最后端出的菜品会好吃。”被江云枫精准纯熟的刀工震惊到的符华强装镇定，相比起她年长许多，见多识广经常出入高级餐厅的平冢静则对江云枫很有信心，煞有其事的说“华酱~刀工是一名料理人的基础，通过厨师处理食材的刀工就能大致判定出其厨艺的高低，料理的菜品好吃与否。”
“静姐~麻烦你仔细看清楚，厨师会长成他那个糗样吗？顶天了也只不过是一个稍微会一点厨艺的普通高中生而已，按照他的年纪你认为远月的精英会落破到来承租我们的房子吗？”符华只以为是的分析道。
平冢静低头付思一下后也点头赞同。
说着无心，听者有意。符华嘴里爆出远月两个字着实把江云枫吓一跳，就连手里的平底锅都差点掉到炉灶上。屏气凝神稳定心神后才发现原来符华只不过是做个比喻，并非识破自己的身份。松了口气的江云枫扭开天然气阀门点燃炉灶，把平底锅放上去锅内淋入橄榄油。烧热后先把鸡腿肉全部倒进去翻炒，微微变色的时候撒入精制盐稳固鸡腿肉的底味，淋一点料酒去除鸡腿肉的腥骚。
待鸡腿肉完全变色入洋葱碎煸炒至绵软，添加一点黑胡椒提味一把罗勒增香，把意大利通心粉全部倒进平底锅和鸡腿肉，洋葱碎搅拌均匀，倒入牛奶直至淹没平底锅中所有食材。江云枫用手指沾一点汤汁尝尝味道发觉盐味还是稍有欠缺毕竟通心粉没什么味道，在补一点盐后调至中火盖上锅盖让牛奶把僵硬的通心粉煮软入味。
预热烤箱找出焗菜用的圆形广口浅底搪瓷盘，把那块像被饿狗咬过的芝士磨成碎屑。查看平底锅内通心粉的柔软程度刚刚好，江云枫在搪瓷烤盘底部刷上一层橄榄油防止在焗烤过程中焦底沾烤盘。往平底锅内的炖菜倒入玉米粉调整汤汁粘稠度，最后调一点点白糖提鲜后倒进搪瓷烤盘，轻轻摔打几下震荡出浓稠汤汁中的气泡，苹果片一片压着一片铺在表面，最后撒上一层厚厚的芝士碎末送进烤箱中层，设定温度为240度上下高火，时间为20分钟。
完成料理的江云枫擦去双手
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