第六六零章 夏天的最佳打开方式 四(3/3)
味腌制,期间将黄瓜切条,木耳和洋葱切丝,生姜切薄片。所有蔬菜搅拌上耗油和少许鸡粉还有用多种香料配成的秘制调料。蔬菜铺在一把漏勺底部,腌制入味的虾仁撒在表面。
把漏勺架在一口空锅里,江云枫让幸平创真于薙切绘里奈她们和围过来看热闹的客人退到安全距离之外。然后用炒勺舀起一直在火上加热到表面出现明显火苗的色拉油淋到漏勺里的食材上,沸腾的色拉油遇到有水的食材带着火苗到处飞溅。
江云枫趁着这些食材不注意,端起那锅已经燃起来的色拉油整锅往上倒,现场就像火山喷发一般极为壮观,江云枫本人也被飞溅的油点烫的嗷嗷直叫。随着火焰慢慢减退一股奇妙的香味飘散开来,江云枫抄起漏勺让食材离开滚烫的色拉油,抖两下控出多余的油分。
随着他的抖动那鼓香味更加强烈,不需要任何点缀直接装盘上菜,恰如其分热烈又火爆。
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