第 190章 米国支付平台(1/4)
家主泰德说,“对,布鲁士,以后你也叫我六爷爷吧,我们家有了一个你,也是我们家的荣幸。”>
“是,六爷爷。”>
陈中天立马打蛇随棍上应道,“我一直叫卡罗兰,叫姐姐的。”>
吃饭前,陈中天要做几个菜,他说,“今天来了,第一次叫六爷爷,不能白叫,我要做几个菜,给大家尝尝。”>
卡罗兰与海茵微拍手叫好,卡罗兰还向家主泰德解释,“六爷爷,你不清楚状元小弟,做菜可好吃了。>
我保证你吃了一次,还想着下次。”>
于是,史劳德陪着陈中天去了厨房,原有的厨师就给陈中天打下手。>
陈中天见有冷冻的一筐象拔蚌,遂决定全用象拔蚌做食材。>
先做象拔蚌刺身。>
烧开一壶水,烧水的同时,清洗一下象拔蚌,不过不用担心是否洗干净了,因为外面会有一层皮需要撕下来。>
然后找个盛器,把象拔蚌放在里面,把烧开的水淋下去没过象拔蚌,然后就倒掉开水在水里冲凉就可以了,冲凉一是为了保持口感爽脆,二是为了手可以去拿象拔蚌不至于烫手。>
烫过以后,两扇贝壳就可以打开了,并可看到有褐色的一层薄衣,撕掉就可以了。>
取过一个盘子,里面放上冰块,上面盖上保鲜膜,把切成薄片的象拔蚌放上去,这样有了冰的作用,可以使蚌肉一直保持清脆的口感。>
一部分颜色较深的是蚌肚,可以煮粥喝,但没做一菜两吃,也直接放进盘子里了。>
把象拔蚌切片依次码在盘上,放上荷兰芹、心里美萝卜,用牙签花点缀即可。>
再调好绿芥末、生抽小碟,吃时一起端上,这样象拔蚌刺身就算做好了。>
然后是蒜蓉象拔蚌,酱爆象拔蚌,当然仍然少不了酸辣白菜梆子。>
四道菜,因为有厨师打下手,做得很快,半个多小时就做好、端上餐桌。>
当然餐桌上,还有厨师们做的其他菜,很丰盛。>
家主泰德吃得很香甜,特别是酸辣白菜梆子,白菜梆子不亚于象拔蚌的脆劲,但又完全不同于海鲜的口感,让他直呼好吃。>
……吃完饭,凯毕非要拉着陈中天去看他平时修练、打坐的东方小亭。>
卡罗兰、海茵微也喊着要一起去看看。>
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