第3449章 提问（2/3）
倒是旁边的林顿开口问道。
“呃……你觉得黑豆磨成豆浆的话，是什么颜色的？”吹雪问道。
“黑色？”林顿问道。
“是白色好吗，黑豆只有外面一层壳是黑色的，里面的部分还是白色的好吗？”吹雪说道。
“那不是还有黑糖吗？”林顿说道。
“那你觉得要加多少的黑糖才能把颜色染成这样？”吹雪问道。
“呃……”林顿当然不知道。
“所以只是这两种原料的话，百分百是制作不出这种纯黑色的豆腐的。最多就是颜色比这嫩豆腐稍微的深一些而已。”吹雪说道，“要达到目前这种颜色，应该要添加一些特殊的染色物质，常见的比如氧化铁，或者植物炭，但是添加这两种色素多少都会改变口感，但是我没有吃出来，所以才想要询问到底是加了什么的，比如说……墨鱼汁说不定也行。
“你看看，这就叫专业。”林顿指着吹雪说道。
“可……可我确实只用了两种原料啊。”刘昴星也是一脸懵逼，因为他确实只用了两种原料，没加任何着色剂。
“但是……”吹雪还想说什么，直接被旁边的林顿拦住了。
“魔法，这边添加了魔法，懂吗？”林顿赶紧说道。
“哦，原来如此，这就说得通了。”吹雪点头道，“我就说嘛。”
“唉？什么魔法？那是什么东西？”刘昴星这边一脸懵逼，什么魔法他根本不知道好吗。
“总之你就是用了，懂？”林顿直接说道。
“但是我……”
“继续点评。”林顿赶紧打断道。
“这个麻婆豆腐从模具中出来的时候保持了相当温度，我猜应该是在模具中就已经烹熟的对吧。”吹雪问道。
“没错。”刘昴星点头道。
“是怎么做到的？”吹雪好奇的问道。
“请看我的模具。”刘昴星立刻展示了一下他的豆腐模具，结果众人看到模具的下方有个网格的结构。看到这个，众人突然就明白这些豆腐到底是怎么切好的了。就是在之前刘昴星将模具脱模的瞬间，用这个网格已经将豆腐都给切成方块了。
“我先在模具的底部铺上一层猪板油，然后上面倒上白色的豆腐料，然后再铺上猪板油，然后再是黑色的豆腐料，一层层的迭加，这样一层层之间的豆腐料并不会混合，也不会粘连。等到脱模的瞬间，就能相互分开变成现在这样。”刘昴星说道。
“哦
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