第七百五十章 冰皮烧饼(2/4)

冰中又有火,这样层层叠叠下去,可以让人不断地体会到冰火这两种极致的感受!”

“原来如此!看来大人是想将它做成千层饼或是万层饼的样子不成?!”小星叫道。

“千层饼?万层饼?”李运一呆。

他还真没想到要做这么多层,倘若真能象小星所说的做出这么多层的冰皮烧饼来,只怕连自己都要吃个不停了!

“正是!大人要做,当然就要做出极致的道肴来!”小星大声道。

“好!”李运兴奋道。

两人立刻开始研究食谱和做法,不断地做试验,这一次,不做则已,一做就要达到极致的水平!

半年的时间,不断地推翻原先的设想,产生新的思路,又通过千万次的试验,终于取得成果了…

万层烧饼…

如果是一般的做法,只怕会比人还要高,这还怎么吃?

所以,每一层都必须是薄如蝉翼,而在这每一层中,就有冰火的极致体验,冰火相互交融,冰中有火,火中有冰,而非绝然分隔!

层与层之间,冰火的意蕴又有区别,倘若均是相同,就会少掉许多惊喜和趣味,食客也就无法体验到变化之道了。

所以,每一层的冰火中,冰意与火意均有令人出奇的变化,这当然是通过调整冰火的比例来实现,另外,冰属性食材与火属性食材的搭配也有不同。

各种食材之间的碰撞就产生了不同的火花,让人时时刻刻有新的感受,就算是黄乙邈这样的美食家,也不可能完全体验出其中到底会有多少种风味!

哪怕他吃再多的烧饼,也无法穷尽其风味的变化!

根据这个思路,李运现如果仅仅是冰火两大元素还不足以体现出烧饼的极致变化,如果能够在其中搭配其他元素,则风味的变化将会真正地无穷无尽。

当然,冰火两大元素是这款道肴的主材,这一点是不会变的,可以称之为君肴!

那么,搭配什么样的将相之肴好呢?

李运想到的是雷元素,这是他最熟悉的元素了,而且,雷元素做食材,可以让人体验到狂暴的冲击,将冰火的意韵完全爆,造成最强大地冲击力!

想象一下,一个人吃烧饼之时,须一时变火红,一时变冰白,一时又全部被炸开…那会是什么样的感觉?!

只怕他早就象飘在云端之上了…

这样的道肴,估计没有几个人能消受吧?

李运心中暗笑着,开始制作起来。
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