第37章南岳云雾茶(2/5)
烧的滚烫。
老尹以手掌贴锅,试了试锅底的温度。
“温度刚刚好。”
说罢,老尹将已经颠簸抖动了数次的竹匾内的茶青,悉数抖落进铁锅。
只见他以掌代铲,开始快速进行翻炒。
翻,片,压,抖,搓,揉捻.......
行云流水的一系列操作,在热气氤氲的铁锅内一气呵成。
洛雨看得眼花缭乱,心下赞叹不已。
这可是一双肉掌啊,虽然布满老茧,粗糙焌黑,但也是实实在在的血肉之掌啊。
这是如何能够耐住这数百度的高温的?!
茶叶炒制完毕。老尹以掌将锅内已经揉搓炒制成型的茶条,快速扫进了儿子早已准备在灶台边的,一个结实干燥的大竹匾内。
屋内,温热的茶香四溢,制好的茶叶尤在散发着隐隐约约的热气。
“晾一会罢,凉了再泡来喝。”
老尹笑着说道,额头上早已经渗出一层细细密密的汗珠,他抬起袖子抹了抹汗水。
“老人家,辛苦了。”凶渡感佩地看着老尹头。
“没事!吃的这碗饭,卖的这门手艺的,哪就谈什么累不累了?”
老尹头满不在乎地说道。
喝着刚刚泡好的新茶,凶渡面露享受和满意的表情。
“客人,这云雾茶采摘,讲究一芽一叶,就是咱们行话里强调的‘一旗一枪’。”
老尹头补充道。
看到凶渡享受的表情,洛雨不干了,他伸着脖子硬要来一口。
“也给我尝尝!”他低声附耳。
凶渡将玻璃杯微微上抬,送至洛雨的嘴边。
老尹和他的儿子,目光惊讶地目睹着这只趴在凶渡肩上的猫,认真地品尝着刚刚制好的新茶。
这只猫一边伸着舌头小口舔着茶水,一边惬意地发出喵呜声,想来很是满足。
面对这有几分诡异的场景,老尹与儿子面面相觑,无言以对。
“此茶甚好!香如豆栗,滋味浓醇鲜爽,回甘绵长,喝罢口舌生香,沁人心脾。
明前茶尚如此美妙,雨后茶可见滋味更佳了........”
凶渡一边轻轻晃动着手中的玻璃杯,一边仔细观察着茶叶在水中起伏的优美形态。
“老人家,我若与你预定雨后茶500斤,可否保证足量,你我是否能够成交?”
老尹意外而惊喜地看着凶
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