第二一二章 拜见大佬 中(2/4)
膳房’。厨神主外负责国宴和频繁往返于各个国家的大使馆事厨,奈何厨神师祖英年早逝,当时中国厨艺界正值青黄不接的尴尬处境。程老只能一人挑起全部重担,既执掌‘御膳房’还要接过国宴的担子,这一扛就是近50年。历经五朝(太祖,总设计师,江局,胡总,大大)。直到前两年才卸下肩头的担子。”
“红墙御厨呀!失敬,失敬。”江云枫恭敬的作揖。
“呵呵,不用客套。你们这么紧张,搞得老头我丢紧张了。”程老笑呵呵的调侃。
王占元也调侃道“听到您的事迹后,别说他们了,就连我和仙左卫门都紧张。”
“是呀。”薙切仙左卫门也接过话头“您可是中海那边最有权威的人,历届的最高七人团都不敢开罪与您呢。”
江云枫等人闻言一愣,很快就反应过来,便开怀大笑。紧张的气氛在三位老者互相调侃过程中消弭于无形。其实想想就明白了,某种意义上说程老是的确是最有权威的人,领导人也是人,既然是人就要吃饭。把程老得罪了生气撂挑子不干了,那领导人就要啃干粮咯。
众人回到后厨,此刻用餐高峰结束。厨房内的只有学徒在打扫卫生,掌勺的师父则聚在一起五黑。见程老到来,所有人立刻抛下手里的事情,飞快的站作一排,齐声问好。
“行了,都说多少遍了。别搞这种形式主义,你们就这么想给我举办告别会吗?”经历过战争,从死人堆里爬出来的程老很自然的拿死亡开着玩笑,摆摆手道“忙完了就赶紧去休息吧,你们几个还不赶紧回去,人家都快推到你们家高地了。”
排队的厨师们顿时作鸟兽散,继续各种手头上的事情。
“这些小年轻呀~年轻真好呢。”程老自顾自的摇头叹息,带领大家来到宽阔后厨的一角。指着并排摆在特制大灶台上加热的四口大锅说道“小王,这就是你老惦记,千方百计想搬回学院的四锅陈年老卤。分别是‘符离集烧鸡’,‘德州扒鸡’,‘沟帮子熏鸡’的卤汤,每一锅都不间断的熬煮了30年以上。”拍拍第四口锅。程老语气透着浓浓的不舍与回忆“尤其是这一锅‘道口烧鸡’的卤料。还是开国大典完当天晚上第一次国宴时我调制的,已经熬了68年了,从来没断过火。现在全部归你了,都拿走吧。”
不擅长中餐卤菜的幸平创真也深刻的明白这四锅卤汤的价值。这锅里翻滚着的墨黑色的汤汁,已经不能用金钱来衡量了。“提问!”江云枫举手说道“既然程老前辈打算将这四锅卤汤转赠给王大师,那可以
本章未完,请翻下一页继续阅读......... 请记住【食戟之特级烹饪大师】最新更新章节〖第二一二章 拜见大佬 中〗地址https://m.88gp.net/51/51637/210.html