第五四二章 奥斯曼的荣光 七（3/3）
摩哈主厨在脑海里回忆刚才塔克米加工的过程，整片改刀切丝加辣椒下锅大火快速翻炒，期间平底锅内的橄榄油还被猛烈的炉火点燃，这是中餐特有的烹饪方式-爆炒。
在油脂为媒介下运用中式烹饪方式让食材表面快速脱水，在赋予食材焦香的口感同时也保证的内部细嫩。所使用的酱料搭配却还是意大利托斯卡纳风格，陪衬的主食又是土耳其的煎饼。三种不论是地理上还是性质上都不相同的料理，在机缘巧合之下凑在一起，一切都显得那么和谐。
“塔克米先生真不愧为意大利料理界冉冉升起的新星呀，一块牛排呈现出两种不同的风格。如果说前者是勇敢击破黑暗的‘文艺复兴’那么后者就是自由浪漫，融汇东西方的马可波罗游记....”料理台的炉灶上加热着的塔吉锅出气孔蒸汽涌出发出啸声打断了摩哈主厨的点评。
“啊呀~抱歉！偏偏在这个时候完成。”摩哈主厨做了个搞怪的鬼脸，小跑会去把那口塔吉锅端过来放在隔热垫上，揭开塔吉锅特别的尖顶锅盖往锅里撒了一把欧芹碎说道“朝鲜蓟豌豆炖小羊腿，美食当前让我们笑一个。”
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